2004年09月23日

水天宮前　『鯛ふじ』　割烹

前々から行きたいと目を付けていた’水天宮前’の穴場的グルメスポット『鯛ふじ』へと向かった。『鯛ふじ』は文字通り鯛をメインとした料理を取り扱うお店。’水天宮前’の裏通りに面し、古くからある一軒家の風貌で佇んでいる。そんな『鯛ふじ』のランチメニュー。目玉はなんといっても「鯛茶漬け」（800円）と「鯛丼」（1000円）である。他にも焼き魚定食や刺身定食はあるが、客のほとんどが「鯛茶漬け」か「鯛丼」を注文するのである。小生は「鯛丼」を注文した。「鯛丼」は、鯛のづけを炭火で弱めに炙ったものが白飯の上に乗っている。

これが『鯛ふじ』の「鯛丼」である。
taifuji3.JPG
見事なまでの照りと、そして炙っても水水しさを失わない新鮮な鯛は口の中で最高の風味を醸し出してくれる。醤油ダレは白飯の上にもかかっており、食がすすむのだ。付け合わせで付く、小鉢、お新香、みそ汁、のどれもおいしかったのだ。’水天宮前’の穴場とも言える『鯛ふじ』を見つけ、かなり満足。自称グルメな上司も、普段はなかなかお店の味についてはほめないものの、今日ばかりは満足した様子だった。’水天宮前’の『鯛ふじ』。見落としていた必食のグルメがそこにあった。

▽水天宮前　『鯛ふじ』　割烹
住所：中央区日本橋箱崎町14-7
地図はこちら>%3E%3C/a%3E%3Cbr /> 電話：03-3666-7724

◎【日本橋・茅場町など】のお店一覧へ>%3E%3C/a>


Posted by つれづれ at 09:45│Comments(16)│TrackBack(0) │ランチ/水天宮前
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またまた、秋晴れのさわやかな一日でした。 なので、ネットで発見して気になってた、ちょっと遠くにある箱崎の割烹「鯛ふじ」に行きました。 裏通りにある民家風の一軒家で、一階はカ...
コドラン【コドラン】at 2005年10月24日 21:36
久々に鯛ふじのランチ。
おきまりは「鯛丼」なんだけど、今日は焼き魚と決めていた。
串に刺されたサバくんが、炭の上でじっくり炙られている。
そんなの眺めつつワクワクしながら待つ...
Periko's house【Periko's house】at 2005年11月23日 12:02
「美味しんぼ」に登場するお店のモデルとなったお店へ。 1階はカウンター10席。 2階も使えるのかどうかは謎。 夜のみかもしれない。 造りは結構古い。 「鯛茶漬け」にも惹かれるが、...
美味食楽【美味食楽】at 2006年04月10日 18:22
「鯛ふじ」は水天宮前のかなり地味な場所にある割烹。夜は高級車が集ってしまうらしい...
.shrimp【.shrimp】at 2006年05月28日 22:50
この記事へのコメント
うぐぐぐ・・・。僕は、鯛とメシの組み合わせなら、「鯛茶漬け派」だったが・・・　これ！！！　ちょーーーーーうまそう・・・。食いたい〜〜〜っっっっっ！！！
Posted by ゲスト at 2004年09月24日 10:04
鯛茶漬けもかなり迷ったんですよ。
でもこの日の気分は丼でした。
ここは絶対オススメしますよ。
Posted by つれづれ at 2004年09月24日 11:31
なんとも贅沢なランチですね。
でも鯛丼ってとってもおいしそう！
Posted by ゲスト at 2004年09月24日 11:34
はじめまして。
最初の一歩で、いきなりカキコもどうかな…とも思ったのですが、偶然は必然なのでお邪魔しました。。

早速、紹介されていたつれづれカフェのお店に行ってみようと思います。
どうもありがとうございました。
Posted by ゲスト at 2004年09月24日 13:39
同じ名前のお店が漫画の『美味しいんぼ』（９巻）にありますが・・・。
この店がモデルになってるのかな？
Posted by らっぱくん at 2004年09月24日 22:04
はじめまして。
このページにたまたまたどり着いたのですが、とても充実しているサイトでビックリしています。プロの方ではないですよね？でなかったらとてつもないグルメサイトです。これからも参考にさせてください。
Posted by ゲスト at 2004年09月26日 17:37
朝から鯛丼見て、溜息が出てしまいます…市ヶ谷には、というか、自分のランチ圏内には鯛丼出してくれるとこないなぁ。でも実はひょっとして自分が知らないだけかも。今日からまた気合を入れて店探ししてみます。
Posted by ゲスト at 2004年09月27日 06:22
お返事遅くなりました。
Posted by つれづれ at 2004年09月27日 12:26
鯛っていうだけで、気分もゴージャスになれました。
Posted by つれづれ at 2004年09月27日 12:27
カキコありがとうございます。
こちらのサイトを参考にしてくださる人がひとりでも増えることは、
心の底からうれしく思います。
Posted by つれづれ at 2004年09月27日 12:28
ですよね。僕もなんか見覚えがあったのです。
詳しくは思い出せませんが、おそらくこのお店だと思います。
Posted by つれづれ at 2004年09月27日 12:28
コメントありがとうございます。
そして僕は決してプロではありませんよ（笑
べたべたの素人です。そんなにほめていただき恐縮です。
これからもよろしくお願いします。
Posted by つれづれ at 2004年09月27日 12:29
最近めっきり市ヶ谷ランチが減りました。でもランチって探せばいろいろ
あるもんですね。これぞ最大の楽しみです。
市ヶ谷でも鯛丼探して見ましょう。
Posted by つれづれ at 2004年09月27日 12:30
鯛ふじで鯛丼いただきました。

でも正直言って。。。期待はずれでした。
鯛のおいしさは鯛の身自身が持っているうまみ（甘さ）と
歯応えだと思うのですが、全然味わえません。

よくよく考えれば、ヅケにして醤油味を利かせて身がふやければ
そうなるのは必然的なことかな・・・と。
マグロのように赤身でやわらかさを求めるような魚でないと
こういう食べ方は合わないように感じます。

後から来た人が頼んでいた刺身定食（竹）のほうがオイシそうに
見えたのは・・・わたしだけ・・？

店の雰囲気もイイし、ぜひもう一度言ってみたいとは思います。
Posted by ゲスト at 2004年12月21日 14:41
鯛ふじで鯛丼いただきました。

でも正直言って。。。期待はずれでした。
鯛のおいしさは鯛の身自身が持っているうまみ（甘さ）と
歯応えだと思うのですが、全然味わえません。

よくよく考えれば、ヅケにして醤油味を利かせて身がふやければ
そうなるのは必然的なことかな・・・と。
マグロのように赤身でやわらかさを求めるような魚でないと
こういう食べ方は合わないように感じます。

後から来た人が頼んでいた刺身定食（竹）のほうがオイシそうに
見えたのは・・・わたしだけ・・？

店の雰囲気もイイし、ぜひもう一度言ってみたいとは思います。
Posted by ゲスト at 2004年12月21日 14:42
そうですか〜。それは残念でしたね。僕はそうなんことはなかったのですが。
食べ方によって、確かに違いは出るでしょうね。
こういう食べ方自体初めてだったので、おいしいと感じました。
他のメニューにも挑戦してみたいです。
Posted by つれづれ at 2004年12月22日 12:41
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